一、 项目名称

年产2000吨冻干食品项目

二、 项目概述

真空冷冻脱水干燥（简称冻干）食品经成都航空技术学院多年研发及无数次试验生产，完成了该产品的技术优化，生产工艺、技术已经达到国际领先水平。该产品是将新鲜食品快速冷冻后，再送入真空容器中升华脱水而成。用冻干工艺制成的食品，不仅保持了食品的色、香、味、形，而且最大限度地保存了食品中的维生素、蛋白质等营养物质。食用时，只要将该食品加水即可，在几分钟内就会恢复到新鲜食品的程度。冻干食品不需要冷藏设备，只要密封包装后就可在常温下长期贮存、运输和销售，三至五年不变质。由于该食品只含有5%以下的水分，质量好，重量轻，可大大降低其经营费用。

三、 项目市场分析

冻干食品生产，我国起步于九十年代前后，截止至2010年，国内冻干食品年产还不到6000吨，且80%以上出口，国内销售量仅占国际需求的万分之几。目前，我国有方便食品厂800余家，基本上都是热风干燥。专家预测，到2015年我国仅高档方便面辅料一项，约需冻干食品4万吨，加工成各种食品及快餐配料、汤料、饮料，每年冻干食品的消费量将超过10万吨。国内外对冻干食品的巨大需求，为发展我国的冻干食品工业提供了大好机遇，也为广大农村的种养业提供了极其广阔的市场空间。   

四、项目投资优势

海伦市是农业大市，有丰富的水果蔬菜、肉食、水产品、食用菌及药材资源，下辖的六个国有林场，盛产纯天然的山野菜和野兔等非保护类野生动物，将此类食品资源加工成冻干食品，开发冻干水果蔬菜、食用菌、山野菜、牛肉、羊肉、兔肉、养殖野猪肉、养殖鹿肉等产品，是一项前景看好、利润较大、风险极小的高科技、可持续发展的项目。  

五、 项目建设规模及内容

项目计划年加工冻干食品2，000吨。项目计划占地面积20，000平方米，总建筑面积15，000平方米，主要建设内容包括厂房、库房、办公设施、辅助工程、公用工程和其它配套设施的建设以及购置先进成套生产加工设备等。

六、项目投资估算及经济效益分析

项目计划总投资5，500万元，其中固定资产投资4，500万元，流动资金1，000万元。项目建成达产后，年可实现销售收入8，000万元，利税3，600万元。还可安置130余人就业。